Buenos Aires a la carta Featured

La capital argentina se derrite en verano. El asfalto y el calor no son buenos aliados para quienes por motivos laborales deben permanecer en una ciudad. A pesar de ello Buenos Aires recibe constantemente turistas de todas partes del globo y muchos de ellos volverán una y otra vez, porque a Buenos Aires siempre se vuelve.

Las variadas propuestas gastronómicas porteñas se mantienen a la vanguardia a nivel regional. Dentro de la oferta cárnica concretamente, recomendamos un sitio que por su calidez, y principalmente por la calidad de sus productos vale la pena que conozcas.

Lo de Jesús, emplazado en la zona de Palermo (Gurruchaga 1406), es un clásico que además logra superarse en el día a día. La carta es consistente, y eso se aprecia desde las entradas: champiñones rellenos, milanesitas de mozzarella, tomates y albahaca o la tortilla de papas clásica, en todos estos casos puedo asegurar que comen dos.

Si bien el fuerte del lugar es la parrillada, sugiero que no dejen pasar las propuestas referidas a pastas caseras: ravioles de espinaca y ricota con salsa de tomate natural o ñoquis de papas con salsa napolitana, entre otros.

Se destacan también el filete de merluza a la romana, el ojo de bife con salsa de vino Malbec y los medallones de lomo a la pimienta.

¡Ahora sí!... la parrilla. Si eres de los que dudan al momento de pedir una tira de asado, aquí no tendrás ningún tipo de problema porque la “especial tira de asado exclusiva Lo de Jesús” (así se llama), consta de 700 gramos de carne que te van a dejar bien pipón.

Si eres del vino, el restaurant cuenta además con el servicio de sommelier, un gran punto a favor, y una tendencia que poco a poco se sigue imponiendo en Buenos Aires. La Sommelier Paula Burlón es quien se encuentra a cargo de realizar las sugerencias al comensal en el establecimiento.

Además de los productos clásicos de parrilla como ser las achuras: chorizo, morcilla, chinchulines, molleja. El lugar ofrece los más variados cortes entre los que se destacan el bife de chorizo, el ojo de bife, el lomo, la entraña y dos platos que hacen la diferencia Pacú y Salmón a la parrilla. A la hora del postre: panqueques de manzana con helado (un viaje de ida).

El profesionalismo de quienes trabajan en Lo de Jesús, el clima cálido y amigable, pero sobre todas las cosas los excelentes productos que ofrece este clásico palermitano me tientan a volver una y otra vez. Algo similar a lo que ocurre con Buenos Aires. ¡Siempre se vuelve!

Lo de Jesús:

Gurruchaga 1406, Palermo, Buenos Aires

+54 4831-1961

Lun-Vie de 12:00 a 1:00

 Por Sebastián Bandera

 

 

 

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